Das Hermelin (Mustela erminea) – auch Grosses Wiesel genannt – ist ein kleines (20-30cm), scheues und aber sehr flinkes Raubtier aus der Familie der Marder (Mustelidae). Es ist im Sommer braun und im Winter weiss und macht vor allem Jagd auf Scher-, Erd- und Wühlmäuse. Grosse Insekten, Reptilien und Amphibien ergänzen sein Beutespektrum. Als unser zweitkleinstes Raubtier ist es seinerseits auf Schutz vor grösseren Feinden – Raubvögel, Eulen, Füchse und Dachse – angewiesen. Offene Flächen mit sogenannten Kleinstrukturen wie unregelmässigen Hecken, Altgrasbeständen und Ast- und Steinhaufen erlauben dem Hermelin sowohl eine geschützte Jagd, als auch die vor Feinden sichere Aufzucht der Jungen.